A nuestra producción

Hacer té es todo un arte. ¿Sabía que de las mismas hojas de la planta del té (Camellia sinensis) pueden producirse los más distintos estilos de té: desde el té verde, blanco, amarillo, rojo hasta el té negro y el Oolong? El mote de Chá Camélia, que mantiene una fuerte conexión con la cultura del té japonesa, es enfocarse primordialmente en la producción de té verde de gran calidad. Nuestra producción es totalmente artesanal, en la cual trabajamos con suavidad las hojas enteras a mano para que puedan liberar todos sus delicados y complejos aromas.

Kintsugi Chá Bio

Té verde de las primeiras hojas de primavera, de producción 100% a mano

Nuestro té Kintsugi Chá recuerda al arte ancestral japonesa de reparar una taza de porcelana de té con oro para hacerla aún más valiosa. Durante uno de nuestros viajes, se rompió una olla de hierro fundido para la producción de té, que había sido regalada por nuestros socios japoneses – la familia Morimoto. Así que regresámos a Portugal logramos soldar esta preciosa olla, la cual ganó aún más significado. Este té proveniente de la primera cosecha, producido 100% a mano en la tradicional olla Kintsugi, sorprende con sus delicados aromas, portando toda la frescura de la primavera.

Recolección manual de los brotes y de las primeras dos hojas

Vaporización de las hojas

Primer secado a alta temperatura

Enfriamiento de las hojas

Enrollamiento a mano

Segundo secado con temperatura moderada

Secado final

Nosso Chá Bio
Té verde artesanal de la 1ª cosecha de la primavera

Nosso Chá es de la primera cosecha de té verde, estilo asiático, en Portugal continental. Nuestra plantación de té está situada en la denominada «tierra de las Camelias» en el Litoral Norte de Portugal. Charlas Camelias es la primera plantación de té en Portugal continental con producción biológica y artesanal. Nuestro té es un té verde, recogido a mano y producido al estilo asiático. Este té de hojas enteras con su complejidad y aromas frescos permite varias infusiones.

Florchá BIO
Flores de nuestras plantas de té, cogidas a mano y deshidratadas

Florchá es el primer producto de nuestra plantación de té orgánico en el norte de Portugal. En Primavera, las hojas de la Camellia Sinensis son utilizadas para hacer el té. En Otoño nuestra plantación de té nos sorprende con flores lindas, que cuidadosamente deshidratamos hacen una infusión delicada de aromas frescos, verdes y taninos delicados, sin cafeína.