Isabel Teixeira cultiva hierbas aromáticas y flores comestibles en su finca en Arnoia de Basto, situada en el consejo de Celorico de Basto. Preocupada con una alimentación saludable y agricultura sostenible, aprovecha las flores salvajes de su finca, la cual trabaja en modo biológico desde hace varios años.

Isabel nos sorprendió con una especie de rosa que ella misma creo y que además de oler maravillosamente bien, es especialmente rica en aceites esenciales. Con mucho cuidado, ella recoge las flores enteras para secarlas suavemente al aire libre conservando sus aceites. Después de muchas conversaciones inspiradoras con Isabel, creamos las mezclas Sencha Rosa (té verde japonés del matrimonio Morimoto con pétalos de rosa y un toque de melisa) y Sencha Limón (té verde japonés del matrimonio Morimoto con un toque de hierba luisa). La melisa y la hierba Luisa vienen del matrimonio vecino Rita y Miguel Bastos, que recientemente iniciaron la producción, a una escala mayor, de hierbas aromáticas biológicas. .Mientras ellos se dedican a la producción de hierbas aromáticas, Isabel Teixeira produce una gran variedad de hierbas aromáticas, flores comestibles, aguas florales y aceites esenciales en cantidades más limitadas.

 

 

Recientemente creamos con Isabel Teixeira un té personalizado para el proyecto de pensamiento creativo Mindshake* a base de la mezcla Mindshake Tea o té verde con arroz tostado, una mezcla tradicional japonesa, en que se adiciona el toque innovador portugués: la milenrama y la flor de saúco, que aportan una ligera dulzura y una nota floral al té. Otro producto innovador son las cajitas Rosa Rosa, que traen 10 botones de las rosas de Isabel que pueden ser usadas para hacer un té de rosas, las cuales pueden ser también mezcladas con té verde o utilizadas en cocina.

Los sábados pueden encontrar a Isabel y sus productos en la feria de productos biológicos en el parque de la Ciudad de Porto. falta resolver link directo

 

*Mindshake — intenta incentivar y desarrollar exactamente este pensamiento a través de productos, servicios y eventos, y así desafiar las rutinas mentales del trabajo.