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EspañolCor de Tangerina
En el restaurante vegetariano son servidos los tés de Camélia y Álvaro Diniz también trata de incluirlos como ingredientes en la cocina. En la entrada del restaurante, se exponen para la venta una buena selección de tés de Camélia y algunos productos de comercio justo.
Restaurante vegetariano que fue abierto como una cooperativa en 2006.
Álvaro Diniz fue uno de los cinco fundadores y desde febrero de 2015 mantiene la empresa en su propio nombre. Su mayor preocupación es el desarrollo sostenible, pretende cambiar el mundo "a través de la boca".
Su cocina creativa se basa en la dieta vegetariana, en el comercio justo y en la agricultura de proximidad. El "Cor de Tangerina" organiza diversos talleres y una vez al mes hay un pequeño mercado con productos orgánicos.
El restaurante no atrae sólo por sus platos sabrosos, saludables y muy bien presentados, sino también por su hermosa terraza con vistas al castillo de Guimarães. Los tés de Camellia cambiaron la vida de Álvaro Diniz y Liliana Duarte, responsable de tés. Nunca habían experimentado cualidades tan finas y además de servirlos en el restaurante, también los incluyen como ingredientes en la cocina.
En la entrada del restaurante, hay una buena selección de té Camelia y algunos productos de comercio justo para la venta.