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EspañolParcerias Felizes
A Chá Camélia tem o enorme prazer em anunciar que começou alguns projectos de cooperação relacionados ao chá, como a parceria com a Feitoria do Cacao em Aveiro em que desenvolvemos juntos um chocolate com Matcha. Nestas parcerias felizes, juntam se pessoas com visões semelhantes e consciência da qualidade, e originalidade, dos produtos. Em juntar as ideias criativas nascem novos produtos e projectos.
Feitoria do Cacao
A Feitoria do Cacao em Aveiro é a única produção artesanal de chocolate “bean to bar”. Susana Tavares e Tomoko Suga em conjunto com a Chá Camélia desenvolveram o Chocolate Branco com Matcha e Tokujou Sencha, que adiciona ao chocolate um toque estaladiço. Um chocolate para verdadeiros amantes do Matcha da cerimónia do chá japonesa.
Resultados felizes:
Sugerimos:
Apreciar a cremosidade do chocolate branco com Matcha (o chá em pó da cerimónia do chá japonesa), que contrabalança o toque estaladiço das folhas finas do Tokujou Sencha integradas no chocolate. Acompanhado por uma taça de Tokujou Sencha (o melhor chá da 1ª colheira do produtor Morimoto) o prazer fica ainda mais completo.
Taska Kome
Desde a abertura do restaurante Taska Kome em Lisboa, que Yuko Yamamoto trabalha com os Chás Camélia. Dado o sucesso do Mizudashi, ela desenvolveu junto com a designer japonesa, Maho Iwanaga; uma caixa pequena para colocar o Mizudashi à venda na Tasca Kome. A Chá Camélia apaixonou-se pelas caixas e incluiu-as na sua loja online.
Resultados felizes:
Mindshake
O Mindshake Tea nasceu do encontro entre a Chá Camélia e a Mindshake (uma consultora dedicada à criatividade). A base do blend criativo é o chá verde com arroz tostado, uma mistura tradicional japonesa, com o toque inovador português: a aquileia e a flor de sabugueiro. Pela leveza que caracteriza estas flores, o Mindshake Tea deve ser bem misturado antes de cada utilização. Ao beber este chá só podem fluir pensamento criativos. Shake your tea and your mind!
Resultados felizes:
Ajitama Supper Club
O Ajitama Supper Club serve uma vez por semana, Ramen 100% artesanal, numa casa privada em Lisboa. A paixão pelo Japão levou João Ferreira e António Carvalhão a confeccionar não só este prato, mais típico japonês, mas também entradas japonesas e sobremesas com Matcha (o chá em pó da cerimónia do chá). A procura de ingredientes de qualidade levou o Ajitama Supper Club a usar o Matcha da Chá Camélia para as sobremesas e servir os seus chás japoneses nos seus jantares, que funcionam com pre marcação por email.
Resultados felizes:
Katsutera
Katsutera é o nome japonês para pão de ló. Os japoneses quando conheceram a receita do pão de ló português, gostaram tanto dela, que a copiaram, e até hoje servem no Japão como especialidade portuguesa. O Katsutera em Lisboa, não só faz este pão de ló à base da receita original japonesa, mas também, uma versão com o Matcha da culinária da Chá Camélia. A loja do Katsutera em Lisboa transmite um ambiente muito japonês. No balcão pode-se comprar as duas versões de Katsutera, com ou sem Matcha, para levar para casa. Em falta, só mesmo uma taça de um bom chá verde japonês para acompanhar esta delícia.
