Produção Própria

A Chá Camélia define-se como o primeiro projecto de Portugal continental dedicado ao cultivo da planta de chá (Camellia sinensis). Numa pequena quinta perto de Vila do Conde cuidamos das nossas 12.000 plantas de chá, plantadas em 1 hectare, segundo princípios biológicos e com um espírito biodinâmico. Assim tentamos criar um ciclo sustentável na quinta, no qual tudo o que utilizamos na terra é proveniente do meio envolvente.

Inspirado pela cultura do chá asiática começamos por produzir principalmente chá verde, usando as delicadas folhas do início da Primavera. Logo depois, quando as roseiras começam a florir, secamos as pétalas para o nosso blend Sencha Rosa. No Outono as nossas plantas de chá encantam-nos com lindas flores que desidratamos para a produção do Florchá, e no Inverno preparamos os nossos Kiwis desidratados. Desta forma, seguimos o ritmo da natureza, respeitando as diferentes estações.